基本信息
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乳酸
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50-21-5
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α-羟基丙酸
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C3H6O3
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90.08
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Lactic acid
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200-018-0
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1.276 g/cm3
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2-hydroxypropanoic acid；α-hydroxypropionic acid；lactovagan；racemic lacticacid
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109.9oC
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18oC
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227.6oC at 760 mmHg
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详细信息
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乳酸： 英 文 名 Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid
别 名： 2-羟基丙酸；α-羟基丙酸；丙醇酸
性 状： 无色到浅黄色液体。无气味，具有吸湿性。能与水、乙醇、甘油混溶，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。
用 途 ：食品方面用作调味剂、保鲜剂、酸味剂。
医药方面用作防腐剂、载体剂、助溶剂、药物制剂、 pH 调节剂。
用于镀镍工艺，它同时可作为电镀槽里的酸碱缓冲剂和稳定剂。
制革工业中，可脱去皮革中的石灰和钙质，使皮革柔软细密，从而制成高级皮革。
微电子工业中，作为安全的有机溶解剂可用于感光材料的清洗。
化妆品工业中，作滋润剂，PH调节剂，保湿剂。
猪禽饲料中用作生长促进剂。
用作饲料的防腐剂并增进饲料、谷物和肉类加工产品副产品的微生物稳定剂。
