乳糖(63-42-3)

CAS NO:
63-42-3
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基本信息

  • 乳糖(一水)
  • 63-42-3
  • 一水合乳糖;D-乳糖;α-乳糖
  • C12H22O11
  • 342.30
  • Lactose
  • 200-559-2
  • 1.76 g/cm3
  • Osmolactan; SUGAR MILK; Aletobiose; LACTOBIOSE; D-LACTOSE; Lactose; Galactinum; LACTIN; 查看更多英文别名 收起
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  • 222.8°C
  • 667.9oC at 760 mmHg

详细信息

乳糖生产厂家,乳糖报价,乳糖供应商,乳糖,乳糖生产厂家 ,乳糖报价乳糖是哺乳动物乳汁中特有的一种双糖,乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所构成。 乳糖在牛乳中含乳糖为4.6~4.7%,人乳中含乳糖为6~8%。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。乳糖在食品工业中,乳糖用于作婴儿食品及炼乳品种。乳糖在医药工业中,乳糖用于药品的甜味剂和赋形剂。  乳糖 :乳糖是乳中特有的成分。食品级乳糖是将乳清或超滤透过液(乳清蛋白浓缩物副产品)中乳糖过饱和,然后将乳糖结晶转移出来并干燥后制得的[1]。特别的乳糖结晶工艺、研磨和过筛可产生不同颗粒大小的乳糖。 乳糖属双糖,由一分子α-D-葡萄糖和一分子β-D-半乳糖构成,它可以无水或含一分子结晶水或者是两种形式混合物形式存在。乳糖是膳食能量来源之一,有助于对钙的吸收。与其他食用糖相比,乳糖甜度低,清爽,无后味;乳糖如果结晶处理适当,乳糖具有较稳定的吸湿性。这些特性使乳糖在水产品等食品中得到广泛的应用。 乳糖的主要功能是为人体供给热能,儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成,维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能,特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛,乳糖是小儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。乳糖的另外一个重要作用是促进小儿肠道内的乳酸菌繁殖增长,在肠道中乳糖在乳酸杆菌乳酸链球菌、多种酶及某些微生物的作用下生成乳酸,乳酸对小儿肠胃有调整保护作用,它能抑制肠内异常发酵产生的毒素造成的中毒现象,还可抑制肠内有害细菌的繁殖。 乳糖本品为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。   乳糖本品在水中易溶,在乙醇、氯仿中不溶。乳糖生产厂家,乳糖报价,乳糖供应商,乳糖,乳糖生产厂家 ,乳糖报价
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郑州新天和化工产品有限公司

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