基本信息
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L-脯氨酸
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147-85-3
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L-吡咯烷-2-羧酸;氢化吡咯甲酸;L-(-)-嘈啉;四氢吡咯-2-羧酸;L-(-)-镨啉;氢化吡咯甲酸;L-脯氨酸,99%
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C5H9NO2
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115.13
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L-proline
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205-702-2
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1.35
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L-Pro;L-2-pyrrolidinecarboxylic acid
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106.3oC
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228°C (dec.)(lit.)
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252.2oC at 760 mmHg
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详细信息
产品名称 脯氨酸 化学名 脯氨酸
用途 其他原料药 规格 25kg
质量标准 USP 外观性状 无色至白色晶体或结晶性粉末
含量 99.6(%) 保质期 36(月)
CAS 147-85-3
性状无色至白色晶体或结晶性粉末。
用途营养增补剂,风味剂,与糖共热反应,可生成特殊香味物质。
β-吡咯烷基-α-羧酸 与一般α-氨基酸不同,没有自由的α-氨基,它是一种α-亚氨基酸,后者可以看成是α-氨基酸的侧链取代了自身氨基上的一个氢原子而形成的杂环结构.
α-氨基酸之一。L化合物为明胶、麸蛋白(麦醇溶蛋白)、玉米醇溶蛋白、鲱精蛋白、鲑精蛋白、酪蛋白等多种蛋白的组成成分,特别是明胶中多(约占20%)。是唯一的醇性氨基酸,易溶于水,茚满三酮反应为黄色,植物中存在的脯氨酸二甲内盐是二甲-L-脯氨酸(甜菜碱)。为非必需氨基酸,在生物体内经谷氨酸被代谢。
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