基本信息
-
乳酸
-
50-21-5
-
α-羟基丙酸
-
C3H6O3
-
90.08
-
Lactic acid
-
200-018-0
-
1.276 g/cm3
-
2-hydroxypropanoic acid；α-hydroxypropionic acid；lactovagan；racemic lacticacid
-
109.9oC
-
18oC
-
227.6oC at 760 mmHg
-
详细信息
中文名称：乳酸
CAS登录号：50-21-5
英文名称：DL-Lactic acid
分子式：C3H6O3
分子量：90.08
EINECS：200-018-0;209-954-4
乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，乳酸具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用；乳酸独特的酸味可增加食物的美味，由于乳酸的酸味温和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的酸味剂；乳酸粉可用于各类糖果的上粉，作为粉状的酸味剂；乳酸作为天然的酸味调节剂，在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用，乳酸并能改进食品的品质，保持色泽，延长保质期。
乳酸生产厂家，乳酸报价，乳酸用途，乳酸防腐保鲜剂，乳酸用量，乳酸厂家，乳酸，乳酸批发，河南乳酸厂家新价格，郑州乳酸供应商新报价，欢迎致电洽谈！
