基本信息
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葡聚糖
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9004-54-0
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葡聚糖;葡聚精;右旋糖酐40;红细胞生成素( EPO);右旋糖苷;葡聚糖生物化学品,凝胶色谱对照品;葡聚糖标准 5000;右旋糖苷、葡聚糖
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[C6H10O5]n
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504.43700
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Dextran
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232-677-5
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Dextran
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-114.22oC
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-85.05oC at 760 mm Hg
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详细信息
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用途： 营养型甜味剂；保水剂；组织改进剂；成型和加工助剂 。
D-葡萄糖又称为血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，分子式C6H12O6，是自然界分布广且为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
D-葡萄糖的性状 ：白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭，味甜，甜度为蔗糖的30～50倍，对热、光、空气均稳定。140℃加热2h，可失去结晶水，于500℃分解。易溶于水（25g/100mL），10％水溶液的pH为5.5～7.5
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