基本信息
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甜瓜醛
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106-72-9
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2,6-二甲基-5-庚烯醛;2,6-二甲基-5-庚烯-1-醛
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C9H16O
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140.22
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5-Heptenal,2,6-dimethyl-
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203-427-2
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0.879g/mLat 25°C
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(?à)-2,6-Dimethyl-5-heptenal;2,6-Dimethyl-5-hepten-1-al; 2,6-Dimethyl-5-heptenal; Bergamal; Melonal; NSC78450
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141°F
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-23oC
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116-124°C100mm Hg(lit.)
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详细信息
尼泊金复合酯钠是由尼泊金甲、乙、丙酯经科学配伍技术复合而成，防腐保鲜效果大大超过单一尼泊金酯，是用途广泛、使用安全、用量少的食品防腐保鲜剂。本产品的大特点是水溶性好，PH值适用范围方，抗菌谱得到扩展。防腐范围广对酸碱性食品都有效。本产品在PH值4—8范围内均有很好的防腐效果。而山梨酸钾和苯甲酸钠只能在酸性食品中（PH<5）时才开始有效。高效抑菌本品对霉菌，酵母菌和革兰氏菌的抑制力比苯甲酸钠和山梨酸钾都强。实际使用量仅为后者的1/10 — 1/5。
