栀子黄色素

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型号:水溶粉状 主要着色成分:栀子黄 品牌:中大 色素含量:100(%) 来源:天然着色剂 有效物质含量:100(%) 产品规格:10kg-20kg/箱 执行标准:其他 主要用途:可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻。 CAS:/// 原料来源:茜草科植物栀子,栀子可用以冲泡,当茶饮用。 功 能 性:着色;类胡萝卜素,含维生素A源,具有清热解毒、降压、利胆等功效。 规 格:E20-E400,或根据客户需求。 包 装:10kg~20kg/箱,内衬双层聚乙烯或铝箔包装,外包装为五层瓦楞纸箱,或可根据客户要求包装。 小起订量:100公斤。 性 状:1、橙黄色膏状或红棕色结晶粉末; 2、易溶于水,溶于乙醇和丙二醇, 不溶于油脂.水溶液呈弱酸性或中性, 其色调几乎不受环境PH变化的影响, PH 值4.0-6.0或8.0-11.0时,本色素比β-胡萝卜素稳定,特别是偏碱性条件下黄色鲜艳。 3、中性或偏碱性时,该色素耐光性、耐热性均较好,而偏酸性时较差,易发生褐变, 耐金属离子(除铁离子外)较好,铁离子有使其变黑的倾向,耐盐性、耐还原性、 耐微生物性较好。 4、对蛋白质着色力优于淀粉,对两者着色较稳定。糖对本品有稳定作用。 改进后:在偏酸时,比较稳定,可用于酸性饮料中。 用 途:可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、 面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色.
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河南中大生物工程有限公司

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