基本信息
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水解动物蛋白
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92113-31-0
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酶解胶原蛋白
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CO(NH2)2,Fe+++
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0
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Hydrolyzed animal protein
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295-635-5
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Hydrolyzed animal protein
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详细信息
淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒。富含各种氨基酸和小于5个氨基酸所组成的低肽键；具有特殊鲜味物质和香味。含量：98%
水解动物蛋白的性状：白色至黄色结晶粉末状
水解动物蛋白的用途：增味剂
水解动物蛋白粉是动物性蛋白质在酸水解后的产物。其构成成分主要是盐分（加工助剂盐酸和液碱中和的产物）、氨基酸。国际上又将动物蛋白及其产品称为“HAP”,一般来说，水解动物蛋白HAP较水解植物蛋白HVP的氨基酸含量要高。如：明胶（猪皮加工而成）经酸水解制成的水解动物蛋白的氨基酸含量在37%以上，一般的水解植物蛋白由豆粕（大豆榨油后）经酸水解制成的水解植物蛋白的氨基酸含量约为22%左右。
HAP在食品领域有着广泛的用途，特别是在调味品行业，近年来，随着工业的发展，HAP及其产品需求量逐日增加，目前水解动物蛋白一般是作为食品工业原料使用。
公司简介
郑州仁恒化工产品有限公司成立于2009年，是一家以经营各种食品添加剂、饲料添加剂、医药原料、化工产品的企业。经营范围：增稠剂、防腐剂、甜味剂、酸味剂、乳化剂、着色剂、酶制剂、漂白剂、鲜味剂、增味剂、增香剂、增筋剂、烘焙原料、香精香料、品质改良剂、酸度调节剂、营养添加剂、营养强化剂等系列食品添加剂类产品及化工原料。
随着经济的迅速发展，食品行业也得到了快速发展，食品添加剂行业与国民的生活息息相关。作为关系国民食品安全的上游企业，我们严格把控产品质量关，做到安全生产、安全***、安全添加。使食品添加剂行业真正的改善国民的生活质量。 公司坚持以人为本，诚信经营、合法经营，走可持续化发展道路，争做百年企业。为广大的客户，提供完善的售前、售中、售后服务。
公司地处中原经济核心地区——郑州。古语云：得中原者得天下。本公司跟郑州一样，将以黄河母亲的宽广胸怀，欢迎广大客户前来考察洽谈！仁恒人热忱期待您的到来！
