鸟苷酸二钠

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郑州天顺食品添加剂有限公司竭诚为你服务!公司提供甜味剂、增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。欢迎广大新老客户来电、QQ详询!咨询电话: 18638296821 QQ:1610262249 公司网址:www.zztianshun.com 鸟苷酸二钠用途: 1、该品通常很少单独使用,而多与谷氨酸钠(味精)等并用。混合使用时,其用量约为味精总量的1%~5%,酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加,其用量约为0.01~0.1lg/kg。 2、可与赖氨酸盐等混合后,添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中,用量约0.5g/kg。关于该品与谷氨酸钠等的配合使用,详见谷氨酸钠。 3、该品尚可与肌苷酸钠以1:1配合,广泛应用于各类食品。 4、该品与谷氨酸钠或5′-肌苷酸二钠并用,有显著的协同作用,鲜味大增。
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