酸式焦磷酸钠（焦磷酸二氢二钠）,_什邡长丰化工有限公司

酸式焦磷酸钠（焦磷酸二氢二钠）(7758-16-9)

CAS NO：: 7758-16-9

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基本信息

产品名称：焦磷酸二氢二钠
CAS NO：7758-16-9
中文别名：酸式焦磷酸钠;SAPP
分子式：H₂Na₂O₇P₂
分子量：221.94
英文名称：Disodium pyrophosphate
EINECS：231-835-0
密度：2.311 g/cm3 (25oC)
英文别名：Diphosphoricacid, disodium salt (9CI);Pyrophosphoric acid, disodium salt (8CI);Sodiumpyrophosphate (Na2H2P2O7) (6CI);Dihydrogen disodium pyrophosphate;Disodiumacid pyrophosphate;Disodium dihydrogen diphosphate;Disodium dihydrogendiphosphate (Na2H2P2O7);Disodium dihydrogen pyrophosphate;Disodiumdiphosphate;Disodium pyrophosphate (Na2H2P2O7);SAPP;SAPP 40;SAPP-RD 1;Sodium hydrogen phosphate (Na2H2P2O7);Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP) Food Grade;Sodium acid pyrophosphate(SAPP);Sodium Acid Pyrophosphate;Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP);
闪点：
熔点：988oC
沸点：
毒性：中毒

详细信息

酸式焦磷酸钠（一等品、优等品） (CF-SAP551/CF-SAP552) 分子式：Na2H2P2O7 分子量：221.95 产品牌号：CF-SAP551(一等品)/CF-SAP552(优等品) 执行标准：Q/71181413-1.3-2009 性状：白色单斜晶体，粉末状结晶，相对密度1.86,溶于水，不溶于乙醇，于酸性介质中加热，则水解成正磷酸盐，有吸湿性，吸水后形成六水合结晶，加热至220 oC以上时，分解成偏磷酸钠。技术指标：技术指标优等品一等品外观粉末（白色）粉末（白色）含量（以 Na2H2P2O7 计） % ≥95 ≥95 pH 值（1%水溶液） 4.0±0.5 4.0±0.5 水不溶物 % ≤1.0 ≤1.0 重金属(以Pb计) % ≤0.001 - 砷(以As计) % ≤0.0003 - 氟化物(以F计) % ≤0.005 - 用途：主要用于焙制品，快速发酵粉，发酵速度控制剂。用于方便面制品，可缩短成品复水时间，复水后面条不粘不烂。用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，成品松脆空隙整齐，延长食品储存有效期。包装：25公斤袋装，内塑外编。

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