基本信息
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肌醇
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87-89-8
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肌糖;环己六醇;纤维醇(肌糖)
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C6H12O6
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180.15
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Inositol
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201-781-2
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2.039 g/cm3
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Inositol
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143.387oC
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220-228oC
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291.326oC at 760 mmHg
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详细信息
性状：
白色精细晶体或结晶性粉末。无臭，有甜味。相对密度1.752，1.524（二水合物）。在空气中稳定。对热、强酸和碱稳定，其水溶液对石蕊呈中性。无旋光性。每克溶于6ml水。难溶于乙醇，不融于乙醚。
食品工业领域:
肌醇是一种“生物活素”，参与体内的新陈代谢活动，具有免疫、预防和治疗某些疾病等多种作用，在发酵和食品工业中，可用于多种菌种的培养和促进酵母的增长等、高等动物若缺乏肌醇，将会出现生长停滞和毛发脱落等现象，人体每天对肌醇的需求量是l－2g，许多保健饮料和儿童食品都加有微量肌醇。
肌醇还是肠内某些微生物的生长因子，在其它维生素缺乏时，它能刺激所缺乏维生素的微生物合成维生素。
用途：
肌醇有着营养强化，营养增补的作用，本公司生产的肌醇更是高品质、优价格，欢迎您的光临。
