基本信息
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三氯蔗糖
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56038-13-2
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蔗糖素
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C12H19Cl3O8
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397.64
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Sucralose
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259-952-2
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1.375 g/cm
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Sucralose
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358.7oC
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125.5oC
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104-107 C
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详细信息
甜度：蔗糖适度600-650倍
中文名称：三氯蔗糖
中文别名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。
英文名称： Sucralose
CAS号： 56038-13-2
分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
化学名：4，1''''''''，6''''''''，-三氯-4，1''''''''，6''''''''，-三脱氧半乳型蔗糖。
20年来，三氯蔗糖经受了严格而又广泛的安全性评估。100多份科学研究报告得出的安全数据表明，食用蔗糖素甜味剂是安全可靠的。环境学研究报告进一步证实了蔗糖素甜味剂对鱼类和水生生物均无害处，并可生物降解。
近年来有医学研究将其用作测定结肠通透性的示踪分子，采用方法多为气象色谱分析。其敏感性和特异性尚有待于进一步研究。
与其它甜味剂相比,它同时具备多项无可比拟的优越性质:：
1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍
2. 口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的.
3. 绝对的安全性,没有任何安全毒理方面的疑问.
4. 能量值为0,不会引起肥胖,可供糖尿病人,心脑血管疾病患者及老年人使用.
5. 不会引起血糖波动，可供糖尿病人食用。
6. 不会引起龋齿，对牙齿健康有利.
7. 具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用，应用范围十分广泛。
因此，该产品是当今理想的强力甜味剂，可供儿童、少年、青年、中年、老年和各种疾病患者食用，没有任何营养学疑问。
1991年加拿大率先批准使用三氯蔗糖，中国内地于1997年7月1日批准使用，美国食品药品监督管理局1998年3月21日批准三氯蔗糖作为食品添加剂使用。
公司简介
湖北同源甜味制品有限责任公司是湖北省宏源药业科技股份有限公司的全资子公司，是一家专业生产三氯蔗糖企业，实现年销售额近1.5亿元。现有总资产7000万元，员工150人，其中专业技术人员45人。公司拥有自由进出口权，已通过ISO22000、ISO14001、ISO9001、28001-2001体系认证和KOSHER、HALAL国际认证，全国工业生产许可证及获得美国FDA注册，产品已在印度 、俄罗斯等国注册。我们定期对产品进行第三方检测，监控产品质量，保证产品质量体系持续改进。
其母公司湖北省宏源药业科技股份有限公司，是一家生产经营原料药及医药中间体、化工及高分子材料、食品及中药保健品产品的省级高新技术企业。现有总资产7.8亿元，员工1500人，其中专业技术人员350人，年创销售收入15亿元。与清华大学、复旦大学、武汉大学、四川大学、武汉工程大学联合组建了医药化工研究机构。公司拥有产品自营进出口权。已通过GMP、ISO9001:2008、ISO14000、ISO1800、ISO22000认证及欧洲COS认证和REACH注册，即将通过美国FDA认证。
湖北省宏源药业科技股份有限公司，创立于2002年，注册资本金7000万元，经过十多年的创新发展，现拥有总资产8亿元，土地面积36万平方米，年***收入12亿元，出口创汇3000万美元。下辖4家独资和控股子公司，员工中大专以上学历者占员工总数的46%，博士、硕士及高级职称25人。是“中国质量AAAA级信用企业”、“湖北省高新技术企业”、“湖北省省级农业产业化龙头企业”、“湖北省守合同重信用企业”及“湖北省医药行业生产十强和出口型十强企业”。公司现有总厂生产区、医药园区和化工园区共3个主要生产基地，占地面积36万平方米。其中总厂生产区主要生产乙二醛、乙醛酸、2-甲基咪唑、二甲硝咪唑、2-甲基-5-硝基咪唑，5-乙基-2-吡啶乙醇，甲酰胺，无水硫酸钠（元明粉）等产品；医药园区主要生产甲硝唑、苯酰甲硝唑、烟酸、饮品、保健品、中药制剂等产品；化工园区主要生产食品添加剂（三氯蔗糖）、新能源（六氟磷酸锂）、精细化工等系列产品 。公司将抓住国家推进“两型”社会建设、湖北加快构建中部崛起战略支点的“黄金十年”重要发展机遇期，围绕建设新型医药化工百亿企业的目标，以中药、西药制剂、食品及饲料添加剂、新能源和高分子材料产业为发展方向，并于年内完成资产重组和上市。
三氯蔗糖是一种高倍食品甜味添加剂，目前广泛应用于食品饮料、医药化工等行业的3000多种产品。与其它甜味剂相比,三氯蔗糖（蔗糖素）同时具备多项无可比拟的优越性质：
1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍；
2. 口味纯正（唯一一种以蔗糖为原料的甜品剂，口感纯正；）,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的；
3. 绝对的安全性（稳定性高，耐酸碱，耐高温，货架期长）,没有任何安全毒理方面的疑问；
4. 能量值为0,不会引起肥胖,可供糖尿病人,心脑血管疾病患者及老年人使用；
5. 不会引起血糖波动，可供糖尿病人食用；
6. 不会引起龋齿，对牙齿健康有利；
7. 具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用。广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；
8.三氯蔗糖作为药用辅料增选入2015版《中国药典》。
真诚期待和您及贵司建立长期的合作关系。
湖北省宏源药业科技股份有限公司
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