普鲁兰多糖,_郑州鸿祥化工有限公司

普鲁兰多糖(9057-02-7)

CAS NO：: 9057-02-7

纯度：

规格：: 洽谈

价格：: 洽谈

: 马上询价

基本信息

产品名称：出芽短梗孢糖
CAS NO：9057-02-7
中文别名：茁霉多糖；普鲁兰糖
分子式：
(C₃₇H₆₂O₃₀)_n
分子量：574.57000
英文名称：Pullulane
EINECS：232-945-1
密度：1.85g/cm3
英文别名：Amylopectin,fromcorn
闪点：
熔点：-80oC
沸点：48oC
毒性：

详细信息

普鲁兰多糖生产厂家，普鲁兰多糖价格，普鲁兰多糖作用，普鲁兰多糖CAS号，普鲁兰多糖粘度，普鲁兰多糖新报价，普鲁兰多糖用途，供应优质普鲁兰多糖，普鲁兰多糖添加量，普鲁兰多糖【产品名称】普鲁兰多糖【英文名称】Pullulan 【产品分子式】(C37H62O30)n 【产品概括】普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，是一种水溶性粘质多糖，成品为白色颗粒状固体。它是1938年由R．Bauer发现的一种特殊的微生物多糖。该多糖是由o—1，4‘糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经。—1，6-糖苷键聚合而成的直链状多糖，分子量一月殳在4．8x10～2．2x10之间(商品普鲁兰多糖平均分子量2x105．大约由480个麦芽三糖组成)。【产品性状】普鲁兰多糖为白色至微黄色粉末，普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、无毒无害、无色无味等优良特性【产品特性】结构上富有弹性，溶解度比较大。【产品用途】普鲁兰多糖已广泛应用于医药、食品、轻工、化工，普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂食品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉，具有改善口感的作用，因此可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量．如鱼糕能增味提质；制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺；酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。【应用领域】（1）普鲁兰多糖医药行业、化妆品的填充料和粘结成形剂。（2）食品品质的改良剂和增稠剂。（3）用于防止氧化的水溶性的包装材料。（4）主食、糕点的低热能食品原料。【产品包装】普鲁兰多糖内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。【产品贮存】普鲁兰多糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。