木糖醇,_无锡元荣昌化工产品有限公司

木糖醇(87-99-0)

CAS NO：: 87-99-0

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基本信息

产品名称：木糖醇
CAS NO：87-99-0
中文别名：戊五醇
分子式：C₅H₁₂O₅
分子量：152.15
英文名称：Xylitol
EINECS：201-788-0
密度：1.515
英文别名：Xylitol
闪点：261.9oC
熔点：94-97°C(lit.)
沸点：215~217℃
毒性：

详细信息

英文名：Xylitol 分子式：C5H12O5；分子量：152.15。性状：木糖醇是从玉米芯、甘蔗渣等物质中提取的、纯天然的新型甜味剂，甜度相当于蔗糖，外观为白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭美，有清凉甜味，极易溶于水，微溶于乙醇和甲醇，熔点92～96℃，沸点216℃，热稳定性好。10％水溶液的PH值5.0～7.0。用途:营养甜味剂，主要供糖尿病患者和作为防龋齿用甜味剂。保湿型。限量：糖果、糕点、饮料、果酱、均GMP；八宝粥罐头35g/kg。毒性：可安全用于食品（FDA，§172.395，2000）。 ADI值不作特殊规定。木糖醇是木糖代谢的正常中间产物，纯的木糖醇，外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。是一种五碳糖醇。　　木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。木糖醇低温品尝效果更佳，其甜度可达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量。木糖醇虽然是从前苏联学习开发的，就木糖醇本身而言，也是一个新兴的工业，生产历史并不长，生产技术也刚刚有一个雏形，并不是很成熟，有待发展和完善。我国木糖醇工业也是这样，从小试、中试，到试生产，一步一步地发展起来的，必须经历一个相当长过程。就目前来说，我国木糖醇生产有两条基本工艺，这两条工艺就是：中和脱酸工艺和离子交换脱酸工艺，而各厂家在生产细节上都有自己的独到之处，形成自己的工艺风格。木糖醇的功能甜味剂　　木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂：木糖醇是人体糖类代谢的中间体，

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