乙基香兰素(121-32-4)

CAS NO:
121-32-4
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基本信息

  • 乙基香兰素
  • 121-32-4
  • 乙基香草醛;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛
  • C9H10O3

  • 166.17
  • 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
  • 204-464-7
  • 1.186 g/cm3
  • 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
  • 127°C
  • 76 °C
  • 285°C

详细信息

英文名:Ethyl vanillin;又名:3-乙氧基-4-羟基苯甲醛;乙基儿茶醛。 分子式:C9H10O3;分子量:166.18。 性状:白色至微黄色鳞片状结晶或结晶性粉末,呈甜巧克力香气及强烈的香兰素所独有的香气,香气比香兰素强3~4倍。遇光和空气可逐渐氧化。水溶液呈酸性。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、氯仿和氢氧化碱溶液。微溶于水。 限量: FEMA(mg/kg):软饮料20冷饮47;糖果65;焙烤食品63;布丁类74;胶姆糖110;酒类100;调味品250;香兰汁28000;糖霜和裱花层140~200。 毒性:本品无毒,LD50为1590-2000mg/Kg(大鼠,经口),MNL为1000mg/Kg(大鼠),一般公认是安全的(FDA,1985)。每日允许摄入量为0-10mg/Kg (FAO/WHO,1967) 。
公司信息

无锡元荣昌化工产品有限公司

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