纤维素酶,_无锡元荣昌化工产品有限公司

纤维素酶(9012-54-8)

CAS NO：: 9012-54-8

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基本信息

产品名称：纤维素酶
CAS NO：9012-54-8
中文别名：B-1，4-葡聚糖葡糖苷水解酶；1，4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶；纤维素酶(绿色木酶)
分子式：
分子量：0
英文名称：cellulase
EINECS：232-734-4
密度：1.2 g/mL at 25 °C
英文别名：,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN;1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN 4-GLUCANO-HYDROLASE
闪点：
熔点：
沸点：
毒性：

详细信息

英文名：Celluiase 性状：灰白色无定形粉末或液体。对热较稳定，即使在100℃保持10分钟，仍可保持原活性的20％，一般适作用温度50～60℃。溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。用途：酶制剂。主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮控制（降低）咖啡抽提物的粘度等。限量：GB 2760-2002：食品发酵工艺用，5～6g/kg干嘛物质。毒性：由黑曲霉及李氏木霉提取者，ADI不作特殊规定。（FAO/WHO,2001）。

公司信息