基本信息
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大豆蛋白
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9010-10-0
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大豆分离蛋白
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Unspecified
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0
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Soy protein
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232-720-8
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Soybean protein
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详细信息
大豆蛋白
【中文别名】：豆蛋白质;分离蛋白粉
【英文名称】：Soy protein
【植物来源】：成熟的大豆种子。
【主要成分】：90%以上为大豆球蛋白，其中主要为11S球蛋白（相对分子质量约为35万）和7S球蛋白（相对分子质量约为17万）。含有各种必须氨基酸。由于大豆蛋白中同时存在大豆异黄酮，且含有其功效.
【CAS 登录号】： 9010-10-0
【外观】：白色粉末
【过筛孔径】：80目，100目
【产品包装】：纸板桶或铝箔袋灭菌包装（可按照客户要求包装）。
