基本信息
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共轭亚油酸
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2420-56-6
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(10E,12Z)-Octadeca-9,12-dienoic acid
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C18H32O2
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280.45
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10,12-Octadecadienoicacid, (10E,12Z)- (9CI)
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安全数据
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0.911g/cm3
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10,12-Octadecadienoicacid, (Z,E)-; (10E,12Z)-10,12-Octadecadienoic acid; 10-trans,12-cis-Linoleicacid; 10-trans-12-cis-Octadecadienoic acid; 10E,12Z-Octadecadienoic acid;trans-10,cis-12 Conjugated linoleic acid; trans-10-cis-12-Octadecadienoic acid
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274.5oC
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377.7oC at 760 mmHg
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详细信息
中文名称：
共轭亚油酸
英文名称：
conjugated linoleic acid;CLA
其他名称：
结合亚油酸
CAS:2420-56-6;121250-47-3
EINECS:200-470-9
分子式:C18H32O2
分子量:280.4455
定义：
由亚油酸衍生的一组亚油酸异构体，是普遍存在于人和动物体内的营养物质。在人类食物中，主要来自乳制品与牛羊肉类，人血清脂质和其他组织如脂肪组织均含有。能减少体内脂肪堆积，在脂质和葡萄糖代谢中起作用。
应用学科：
生物化学与分子生物学（一级学科）；脂质（二级学科）
共轭亚油酸作为一种新发现的营养素，目前在欧美的健康食品界，几乎已经成了预防现代文明病的万灵丹，从抗癌到预防心血管疾病、糖尿病，到体重控制上，几乎是生活在二十一世纪现代人不可或缺的健康食品。
1.共轭亚油酸(CLA)由红花提炼，是一系列双键亚油酸，具有清除自由基，增强人体的抗氧化能力和免疫能力，促进生长发育，调节血液胆固醇和甘油三酸脂水平， 防止动脉粥样硬化，促进脂肪氧化分解，促进人体蛋白合成，对人体进行全面的良性调节等作用。
2.共轭亚油酸(CLA)显著增加人体的心肌肌红蛋白、骨骼肌肌红蛋白含量。肌红蛋白对氧的亲和力比血红蛋白高六倍。由于肌红蛋白的快速增加，大大提高了人体细胞贮存及转运氧气的能力，让运动训练更有效，人体活力更充沛。
3.共轭亚油酸(CLA)能增强细胞膜的流动性，防止血管皮质增生，维持器官微循环的正常功能，维持细胞的正常结构及功能，增强血管的舒张能力，有效防止因严重缺氧造成的人体脏器和大脑的损伤，尤其是显著抑制因严重缺氧造成的肺、脾水肿。
4.据国外一份专利指出，CLA能有效的发挥“血管清道夫”的作用，可清除血管中的垃圾，有效调节血液黏稠度，达到舒张血管、改善微循环、平稳血压的作用。有专家还认为，CLA具有扩张和松弛血管平滑肌、抑制血液运动中枢的作用，降低了血液循环的外周阻力，使血压下降，尤其是使舒张压下降更为明显。
物质来源
共轭亚油酸(CLA)是一种主要从反刍动物脂肪和牛奶产品中发现的天然活性物质，是一类含有共轭双键的十八碳二烯酸(亚油酸)异构体混合物。亚油酸和亚麻酸在反刍动物瘤胃内通过异构化和生物脱氢反应形成CLA，反式脂肪酸在动物细胞内经△9-脱氢酶的脱氢作用也能形成CLA。饲料、瘤胃微生物、瘤胃pH值以及品种等都对CLA有着重要的影响。反刍动物来源的食品是共轭亚油酸主要的天然来源。
