基本信息
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L-苹果酸
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97-67-6
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L-羟基丁二酸;L-羟基琥珀酸;苹果酸
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C4H6O5
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134.08
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L-Malic acid
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202-601-5
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1.60
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(2S)-2-Hydroxybutanedioic acid;(-)-Hydroxysuccinic acid;(-)-Malic acid;Apple acid;Hydroxysuccinnic acid (-);Butanedioic acid, hydroxy-, (2S)-;(-)-L-Malic acid;S-2-Hydroxybutanedioic acid;L-Malate;124501-05-9;Malic acid, L-;BUTANEDIOIC ACID, HYDROXY-, (S)-;Butanedioic acid, hydroxy-, (S)- (9CI);L-Apple acid;-Malic Acid;L(-)-Malic acid;Malic Acid;L-Malic Acid And 2-Ethyl-2-Hydroxysuccinic Acid;DL-Malic acid;2-hydroxybutanedioic acid;L-Maleic Acid;Hydroxybutanedioic acid, (S)-;84781-39-5;(S)-Malic acid;(S)-Malate;498-37-3;(-)-1-Hydroxy-1,2-ethanedicarboxylic acid;S-(-)-Malic acid;MALIC ACID, (L);L-(-)-Malic acid;L-2-Hydroxybutanedioic acid;2-Hydroxybutanedioic acid, (S)-;6294-10-6;Malic acid L-(-)-form;
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220 °C
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101-103°C(lit.)
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140oC
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详细信息
"中文名称： L-苹果酸
中文别名： L-羟基丁二酸; L-羟基琥珀酸; 苹果酸; L-苹果酸
英文名称： L(-)-Malic acid
英文别名： (S)-(-)-Hydroxysuccinic acid; L-(-)-Malic acid; L-Hydroxysuccinic acid; L-malic acid ; (2S)-2-hydroxybutanedioic acid
CAS号： 97-67-6
EINECS号： 202-601-5
分子式： C4H6O5
分子量： 134.0874
InChI： InChI=1/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)/t2-/m0/s1
分子结构：
密度： 1.641g/cm3
熔点： 101-103℃
沸点： 306.4°C at 760 mmHg
闪点： 153.4°C
水溶性： soluble
蒸汽压： 7.19E-05mmHg at 25°C
物化性质：
熔点 101-103°C
比旋光度 -2° (c=8.5, H2O)
水溶性 soluble
产品用途：
用作食品添加剂、药品原料
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