详细信息
C16H9N2Na2O8S2 分子量 466.36
含量 本品含3,3-二氧-2,2-联吲哚满叉-5,5二磺酸二钠盐（C16H9N2Na2O8S2 ）大于85.0%。
性状 本品为暗紫蓝色~暗紫褐色粉末或颗粒，无臭味。溶于水呈蓝色溶液。溶于甘油、乙二醇，难溶于乙醇、油脂。对热、光、酸、碱和氧化均敏感，耐盐性及耐细菌性较弱，遇次硫酸钠、葡萄糖、氢氧化钠还原退色。
制法 靛蓝粉磺化
鉴别试验
（1）本品的水溶液（1+2000），显紫蓝色。
（2）本品的硫酸溶液（1+100）显深紫色，取此液2-3滴加水5ml时，显紫蓝色。
（3）本品的水溶液（1+1000）5ml，加氢氧化钠溶液（1+10）1ml，溶液变为黄绿色。
（4）取本品0.1g,加乙酸铵溶液（3+2000）100ml 溶解，取此溶液1ml，加乙酸铵溶液（3+2000）配至100ml的溶液，在波长610-614nm处有大吸收带。
纯度试验
（1）水不容物 小于0.20%（合成色素试验法）。
（2）氯化物、硫酸盐 以总量计，小于7.0%（合成色素试验法。）
（3）重金属 以Pb计，小于20ug/g[合成色素试验法中的重金属（5）]。
（4砷 以As2O3计，小于4.0ug/g(合成色素试验法)。
（5）其他色素[合成色素试验法中的其他色素(1)]。
干燥失重 小于10.0%（135oC，6h）。
定量法 精确称取本品2.7g，加水溶解，准确配至500ml,准确量取此溶液100ml，作为检测液.按合成色素试验法中的定量法的三氯化钛法定量。
0.1N三氯化钛溶液1ml=23.318mg C16H9N2Na2O8S2
使用 着色剂
1.使用范围及使用量 我国《食品添加剂使用卫生标准》规定：可用于渍制小菜，大使用量0.01g/kg;用于果汁饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩妆、染色樱桃罐头、青梅，糖果包衣，大使用量0.1g/kg;用于红绿丝，大使用量0.20g/kg。
