基本信息
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肌醇
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87-89-8
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肌糖;环己六醇;纤维醇(肌糖)
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C6H12O6
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180.15
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Inositol
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201-781-2
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2.039 g/cm3
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Inositol
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143.387oC
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220-228oC
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291.326oC at 760 mmHg
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详细信息
（食品级）肌醇
英文名：inositol
别名：环已六醇
产品类别: 食品添加剂
产品含量: 98%
CAS编号: 87-89-8
质量标准: 医药级、FCCIV、NF12
包装规格: 25kg/袋
分子式：C6H12O5
分子量：180.15
物化性质：白色细小结晶或白色结晶性粉末，无臭，有甜味，
在空气中稳定，对光、热、酸、碱等稳定。
本品溶于水，水溶液对石蕊呈中性。难溶于乙醇，不溶于乙*醚和氯仿。
水溶液呈中性，熔点为224-227℃ 。
用途：维生素强化剂，本品是机体维生素之一，以磷脂酰肌醇的形式
广泛分布于体内，并与磷脂的代谢有关。
肌醇主要用于以下方面：
1、医药工业上：在医药上具有与生物素微生物素B等相类似的作用，
目前多用于治疗肝硬化症，脂肪肝，肝炎，血管硬化，胆固醇过高等症，
可以制成烟酸肌醇脂,脉通等药物，也是制造综合维生素的原料。
2、营养保健品和化妆品方面：作为食品强化添加剂、营养剂，保健饮料、
儿童食品都加有肌醇，肌醇是一种生物活素，是生物体中不可缺少的成分。
高等动物若少肌醇，会出现生长停滞，毛发脱落，体内生理活动失去平衡。
人体每天肌醇的摄入量为1-2克。
3、饲料业上： 肌醇作为添加剂对鱼类和甲壳类水产动物的生长速度
有强化和促进作用。若鱼类和甲壳类动物缺乏肌醇时，表现为食欲不振、
生长缓慢、贫血、鱼鳍脆弱、皮肤病变、脂肪肝综合征、腹胀及
饲料转化率低下等。因此，在饲料中添加适量的肌醇,不仅可以改善上述症状，
而且能降血脂，对脂肪肝、高血脂症是辅助治疗作用，促进肝及其他组织中
的脂肪代谢。尤其是提高饲料的转化率和促进生长为显。
用 法： 在不同的鱼类和甲壳类饲料中加入肌醇混匀。
用 量： 水产饲料每吨含肌醇一般为：300克——500克
