基本信息
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丙酮酸
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127-17-3
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乙酰甲酸;2-氧代丙酸
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C3H4O3
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88.06
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Pyruvic acid
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204-824-3
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1.272g/mLat 20°C
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Pyroracemic acid;2-Oxopropionic acid
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183°F
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11-12°C(lit.)
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165°C(lit.)
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详细信息
性质：无色到浅黄色液体。熔点13.6℃；沸点165℃（分解），70.8℃（2.66kPa），65℃（1.33kPa），相对密度1.267（15/4℃），折光率1.4138，闪点83℃。能与水；醇；醚混溶。易吸湿，易聚合；分解。有乙酸气味。
