基本信息
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凝结多糖
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54724-00-4
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热凝胶；β－1，3－葡聚糖
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N/A
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0
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Curdlan
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232-712-4
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Cardlan； β－1，3－Glucan
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2-8°C
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详细信息
性质：白色至微黄色粉末，几乎无臭。1%水悬液加热至54℃-78℃，在冷却至40℃以下，可形成凝胶，此凝胶再加热至54℃-78℃，仍可溶，此时为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上，形成有弹性凝胶，此凝胶冷却后再加热(至130℃)，亦不溶，是为热不可逆性。2%水悬浮液加热至90度，凝胶强度达75g/cm2,如4%悬浮液加热至100度并维持10min,凝胶强度可达2000g/cm2,因此， 该胶加热温度越高，时间越长，凝胶强度也越强。在PH值在2-10之间，均可形成凝胶，且强度不变。因属中性多糖类，对光，热，空气均稳定。不溶于水及有机溶剂，溶于pH值12以上的碱液、甲酸。
用途:固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂。
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公司简介
常州洋森生物科技有限公司是一家具有现代化经营管理水平和利用高科技手段专业研制、生产、加工、保健原料及植物提取物、食品添加剂、等产品等几十余种产品的高科技综合型企业。公司坐落于中国常州黑牡丹科技园。拥有完善的质量保证体系和健全的控制制度； 目前我公司与全国多家相关科研机构合作，建立了良好的技术合作关系，且拥有一支具有雄厚综合研发能力和生产实力的精干队伍，具备优质的质量保证和售后服务体系，并与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。
公司凭借雄厚的实力，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。优良的品质、合理的价格、迅速的供货能力以及优质的服务使我们不仅为多家公司提供原料加工业务而且产品源源不断地出口到世界许多国家和地区。我公司本着“求实、诚信、互惠互利”的原则，不断创新，以优质的产品服务于人类健康事业。
公司经营理念：以效益为中心，视信誉为生命。
公司经营目标：以解决客户需求为己任，打造中国食品原料服务平台。造福社会,服务人民! 热忱欢迎国内外同仁前来进行技术交流、项目合作、业务洽谈、商务往来、共谋发展，也愿和各界食品添加剂行业兄弟企业携手共铸辉煌、共展未来!
