价格信息
基本信息
-
山梨酸钾
-
590-00-1
-
2,4-己二烯酸钾
-
C6H7KO2
-
150.21
-
Potassium sorbate
-
246-376-1
-
1.363 g/cm3 (25oC)
-
2,4-Hexadienoicacidpotassiumsalt
-
139.9oC
-
270oC
-
233oC at 760 mmHg
-
详细信息
英文：potassium sorbate
分子式 C6H7KO2
分子量：150.22
CAS：24634-61-5。
学名：己二烯-(2，4)-酸钾; 2,4-己二烯酸钾
性状：白色颗粒，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。
山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。
安全性：由于山梨酸（钾）是一种不饱和脂肪酸（盐）它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。
稳定性：山梨酸（钾）在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而变色。山梨酸钾对热稳定性较好，分解温度高达270℃。
使用范围：目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。山梨酸（钾）属酸性防腐剂，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时，效果已明显下降，且有不良味道。
性质:无色到白色鳞片状结晶、结晶性粉末或颗粒状结晶。无嗅或微有臭气。有吸湿性。在空气中不稳定，易被氧化着色。熔点270℃，熔点以上分解。易溶于水及乙醇。
用途：对霉菌、酵母和好气性菌均有抑制作用，因而用作食品防腐剂。
储运：该产品贮存于干燥、阴凉、通风处。不得与有毒物品共同贮混运。
产品说明：
山梨酸钾为白色或浅黄色颗粒或粉末，略有轻微臭味。在空气中易被氧化而颜色变暗。有吸湿性，易溶于水，59g/100mL（水），1%水溶液pH7~8。防腐能力强，对光、热相对稳定。
山梨酸钾主要用作食品防腐剂，亦用于化妆品防腐及饲料防霉等。有很强的抑制腐败菌和霉菌作用，又易溶于水而获得广泛应用。其抑菌生长的作用比杀菌作用强，PH值越低，抗菌作用越强。用途及使用限量与山梨酸相同。山梨酸钾与山梨酸同时使用时，用量以山梨酸计，不得超过大使用量。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定使用量：（g/kg）肉、鱼、蛋、禽制品：≤0.075；
果蔬保鲜、碳酸饮料：≤0.2；酱菜、果汁、蜜饯、果冻：≤0.5；
葡萄酒、果酒：≤0.6；酱油、食醋、果酱、软糖、面包：≤0.1；
食品工业用
公司简介
常州洋森生物科技有限公司是一家具有现代化经营管理水平和利用高科技手段专业研制、生产、加工、保健原料及植物提取物、食品添加剂、等产品等几十余种产品的高科技综合型企业。公司坐落于中国常州黑牡丹科技园。拥有完善的质量保证体系和健全的控制制度； 目前我公司与全国多家相关科研机构合作，建立了良好的技术合作关系，且拥有一支具有雄厚综合研发能力和生产实力的精干队伍，具备优质的质量保证和售后服务体系，并与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。
公司凭借雄厚的实力，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。优良的品质、合理的价格、迅速的供货能力以及优质的服务使我们不仅为多家公司提供原料加工业务而且产品源源不断地出口到世界许多国家和地区。我公司本着“求实、诚信、互惠互利”的原则，不断创新，以优质的产品服务于人类健康事业。
公司经营理念：以效益为中心，视信誉为生命。
公司经营目标：以解决客户需求为己任，打造中国食品原料服务平台。造福社会,服务人民! 热忱欢迎国内外同仁前来进行技术交流、项目合作、业务洽谈、商务往来、共谋发展，也愿和各界食品添加剂行业兄弟企业携手共铸辉煌、共展未来!
