胭脂树橙

  • 基本信息
  • 制备方法及用途
  • 物化性质
  • 毒理性

胭脂树橙 基本信息

中文名称:
胭脂树橙 
中文别名:
胭脂树橙;
胭脂橙红提取物 
英文名称:
Annatto
英文别名:
(2E,4Z,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-4,8,13,17-Tetramethyl-2,4,6,8,1 0,12,14,16,18-icosanonaenedioic acid;
Annatto;
ANNATTO PIGMENT;
CI 75120;
C.I. Natural Orange 4;
ANNATTOEXTRACTS;
ANNATTO(SOLVENT-EXTRACTED);
Annatto extract;
ANNATO OIL BIXA ORELLANA SEED OIL 
CAS No.:
1393-63-1
分 子 式:

 

分 子 量:
380.47700
精确分子量:
380.19900
PSA:
74.60000
EINECS:
215-735-4
危险品标志:

 

风险术语:

 

安全术语:

 

分子结构式:
SDS:
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胭脂树橙 制备方法及用途

制备方法

油溶性胭脂树橙系用食品级植物油萃取种子表皮而得。或用有机溶剂(按FAO/WHO规定,限用丙酮、二氯甲烷、乙醇、正己烷、甲醇、或二氧化碳)萃取种子表皮,再除去溶剂后,用食品级植物油稀释。水溶性制品系用碱类(氢氧化钠或钾)水溶液萃取种子表皮而得,或用有机溶剂(同上)萃取种子表皮,除去溶剂后在碱类(同上)水溶液中水解而得。经喷雾干燥则得粉末制品。

用途简介

食用黄橙色色素。供西式甜点、冰激凌、奶油、人造奶油、油脂、玉米片、起酥油、调味色拉油、面包、通心面、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等用。与焦油系色素共用于维也纳式香肠(单独使用易褪色)。水溶性制品无使用限量,pH值7以下时降红木素会凝聚,应于pH值为8.0左右使用。

胭脂树橙 物化性质

密度:
1.069g/cm3
沸点:
640.4ºC at 760mmHg
闪点:
355.1ºC
折射率:
1.567
蒸汽压:
4.79E-18mmHg at 25°C

胭脂树橙 毒理性

CHEMICAL IDENTIFICATION

RTECS NUMBER :
CA1119000
CHEMICAL NAME :
Annatto
CAS REGISTRY NUMBER :
1393-63-1
LAST UPDATED :
199410

HEALTH HAZARD DATA

ACUTE TOXICITY DATA

MUTATION DATA

TYPE OF TEST :
Mutation in microorganisms
TEST SYSTEM :
Bacteria - Escherichia coli
DOSE/DURATION :
100 ug/plate
REFERENCE :
KEKHB8 Kanagawa-ken Eisei Kenkyusho Kenkyu Hokoku. Bulletin of Kanagawa Prefectural Public Health Laboratories. (Kanagawa-ken Eisei Kenkyusho, 52-2, Nakao-cho, Asahi-ku, Yokohama 241, Japan) No.1- 1971- Volume(issue)/page/year: (9),11,1979

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