基本信息
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胭脂树橙
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1393-63-1
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胭脂橙红提取物
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380.47700
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Annatto
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215-735-4
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1.069g/cm3
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Annatto extract
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355.1oC
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640.4oC at 760mmHg
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详细信息
中文名称: 胭脂树橙
中文同义词: 胭脂树橙提取物;胭脂橙红提取物;胭脂树橙;胭脂树橙 (CI 75120)
英文名称: Annatto
英文同义词: ANNATTO;ANNATTO PIGMENT;CI 75120;C.I. Naturalange 4;ANNATTOEXTRACTS;ANNATTO(SOLVENT-EXTRACTED);Annatto extract;ANNATO OIL BIXAELLANA SEED OIL
CAS号: 1393-63-1
EINECS号：215-735-4
含量：15%
性状：橙色粉状
包装：1KG/铝箔袋
用途：食用黄橙色色素。供西式甜点、冰激凌、奶油、人造奶油、油脂、玉米片、起酥油、调味色拉油、面包、通心面、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等用。与焦油系色素共用于维也纳式香肠(单独使用易褪色)。水溶性制品无使用限量，pH值7以下时降红木素会凝聚，应于pH值为8.0左右使用
