基本信息
-
DL-α-丙氨酸
-
302-72-7
-
DL-α-丝析氨酸；DL-初油氨基酸；DL-2-氨基丙酸
-
C3H7NO2
-
89.09
-
DL-α-alanine
-
206-126-4
-
1.424 g/cm3
-
(±)-2-arninopropionic acid；DL-2-amin-oproptomc acid；DL-α-aminoproptonic acid；DL-race-mic alanine
-
82.6ºC
-
272-275ºC
-
212.9ºC at 760 mmHg
-
详细信息
DL-丙氨酸
产品名称：DL-丙氨酸
中文别名：DL-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
CAS登录号：302-72-7
英文名称：DL-Alanine
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09
EINECS：206-126-4
性状：156G/L(20℃)
性质描述：无色至白色的结晶性粉末。易溶于热水，能溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮。
升华：258℃
分解：295-296℃。
用途：主要用作食品添加剂，可单独使用，也可与谷氨酸钠等制成复合调味品，其销量大的是甜味复合调味剂。
