基本信息
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辣椒红
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465-42-9
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辣椒红;辣椒红/辣椒玉红素;辣椒红/辣椒质;辣椒紅素;Β-葫蘿蔔素;原維生素A;辣椒黄素
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C40H56O3
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584.87
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Capsanthin
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207-364-1
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1.012g/cm3
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(3R,3'S,5'R)-3,3'-Dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'-one;3,3'-Dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'one;Capsanthin/capsorubin;Paprika extract;beta,kappa-Caroten-6'one, 3,3'dihydroxy-;
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407.2oC
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177-178oC
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726.6oC at 760 mmHg
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无毒
详细信息
【产品中文名称】辣椒红
【产品英文名称】Capsanthin
【产品CAS号】465-42-9
【产品分子式】C40H56O3
【产品分子量】584.87
【产品性状】有光泽的深红色针状结晶
【产品溶解性】不溶于水，溶于乙醇和油脂。
【产品功能】辣椒中的辣椒素具有镇疼、止痒、抗炎、抑菌、脂质过氧化调节、、减肥等生理功能和持久的强消炎镇痛作用，现已被广泛应用于加工、食品餐饮、医药工业、饲料等领域。
【产品规格】25公斤/桶
【产品保质期】2年
【产品贮藏】密闭、阴凉处保存
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