TBHQ(1948-33-0)

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1948-33-0
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基本信息

  • 特丁基对苯二酚
  • 1948-33-0
  • 特丁基对苯二酚;叔丁基氢醌;2-叔丁基氢醌;2-特丁基对苯二酚;T-丁基-1,4-苯酚;叔丁基对苯二酚;叔丁基对苯二酚(TBHQ);2-叔丁基对苯二酚
  • C10H14O2

  • 166.22
  • tert-Butylhydroquinone
  • 217-752-2
  • 295
  • Hydroquinone,tert-butyl- (6CI,7CI,8CI);2-(1,1-Dimethylethyl)hydroquinone;2-(tert-Butyl)-p-hydroquinone;2-t-Butylhydroquinone;2-tert-Butyl-1,4-benzenediol;2-tert-Butyl-1,4-dihydroxybenzene;2-tert-Butyl-1,4-hydroquinone;2-tert-Butylhydroquinone;Banox 20BA;Grindox450;Keniox 20;MC-TB 20;MTBHQ;Mono-tert-butylhydroquinone;Mono-tertiarybutylhydroquinone;NSC 4972;TBHQ;Tenox 20;Tenox TBHQ;t-Butylhydroquinone;t-Butylhydroquinone;tert-Butyl-1,4-benzenediol;tert-Butyldihydroxybenzene;
  • 171 °C
  • 127-129°C(lit.)
  • 295 °C
  • 中毒

详细信息

英 文 名:tert-Butylhydroquinone 分 子 式:C10H14O2 使用范围:(具体见GB 2760及历年增补) 脂肪、油和乳化脂肪制品,基本不含水的脂肪和油,熟制坚果和籽类,坚果和籽类罐头,油炸面制品,方便米面制品,月饼,饼干,焙烤食品馅料,腌腊肉制品类(如:咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等),风干、烘干、压干等水产品,膨化食品。 使用方法: 1、直接法 :将油脂加热至35-60℃,按所需比例量加入 TBHQ,强力搅拌10-15分钟,使其溶解,然后持续搅拌(不必大力搅拌以免过多的空气进入)20分钟左右,确保 TBHQ均匀分布; 2、比例法:按直接法配制5%的TBHQ浓缩油脂溶液,然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中,搅拌混合均匀即可; 3、喷涂或浸渍法:坚果和籽类罐头,烘炒坚果食品,腌腊肉制品类,风干、烘干、压干等水产品,用5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面喷涂或浸渍处理。 建议用量: 1、月饼、焙烤食品馅料:按食品总量计,大添加量0.2 g/kg; 2、其他:以油脂中的含量计,大添加量0.2 g/kg。 注意事项: 1、柠檬酸、维生素C及其他抗氧化剂对本品有增效作用; 2、本品与强碱接触会变红,应避免在强碱条件下使用。
公司信息

东莞市感恩食品科技有限公司

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