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磷酸酯淀粉

磷酸酯淀粉(11120-02-8)

CAS NO：
11120-02-8
纯 度：
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基本信息

  • 单淀粉磷酸酯
  • 11120-02-8
  • 磷酸单淀粉酯
  • 0
  • Monostarch phosphate
  • MONOSTARCHPHOSPHATE;Phosphatstrke;Distarch phosphate, phosphated;Distarch phosphate,phosphated

详细信息

淀粉磷酸酯是变性淀粉中的一类，它是一种阴离子型淀粉。与原来淀粉相比，糊黏度、透明度和胶黏性都较高，对细菌的降解稳定。在食品工业中，淀粉磷酸酯是良好的乳化稳定剂、增稠剂，并具有良好的冻结溶化稳定性。
公司信息

山东福洋生物科技有限公司市场部

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