魔芋胶,_河南省百聪化工产品有限公司

魔芋胶(37220-17-0)

CAS NO：: 37220-17-0

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基本信息

产品名称：魔芋甘露聚糖
CAS NO：37220-17-0
中文别名：魔芋粉；魔芋胶
分子式：Null
分子量：0
英文名称：Konjac flour
EINECS：253-404-6
密度：1.471 g/cm3
英文别名：Konjac manan；Konnyaku；Konjac gum
闪点：
熔点：
沸点：
毒性：

详细信息

" 魔芋胶 CAS登录号：37220-17-0 含量：99% 魔芋胶是从各种魔芋植物的块茎里提取出的水凝胶状多糖，是一种高分子量、非离子型KGM。魔芋粉的颗粒遇水后胀润，然后破裂并释放出KGM的聚合物。魔芋甘露胶主要由甘露糖和葡萄糖组成，两者的摩尔比约为1.6：1.0。产品内容: 一、常规现在：外观：色泽洁白，颗粒细腻均匀，粒度通过120目或200目。产品特点：粘度高，溶解快速，透明度高，水溶液均匀稳定性好，膨胀系数在100倍以上，无魔芋特有的气味。二、用途：魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途极广泛：魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态；作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，魔芋胶还可以用来制作仿生食品；三、用法归纳： 1.肉制品（火腿肠、午餐肉、西式香肠等）参考用量：0.2％-0.5％ 2.无脂肪糖果、软糖、扣扣糖等参考用量：0.2％-0.85％ 3.果冻布丁参考用量：0.2％-0.5％ 4.添加类食品 5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等参考用量：0.15％-0.5％ 6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等参考用量 0.5％-3.0％ 7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等参考用量 0.5％-0.8％四、包装、贮存、注意事项： 1）用25KG复合牛皮纸或纸桶内衬防潮塑料袋。在封闭的容器中置于阴凉干燥处保质期36个月（佳使用期18个月）。 2）在环境温度、密闭、干燥条件下。魔芋胶生产厂家，魔芋胶报价，魔芋胶用途，魔芋胶增稠剂，魔芋胶用量，魔芋胶厂家，魔芋胶，魔芋胶批发百聪致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈！"

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