基本信息
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虾青素
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472-61-7
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3,3'-二羟基-4,4'-二酮基-β,β'-胡萝卜素醇;3,3'-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4'-二酮
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C40H52O4
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596.85
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b,b-Carotene-4,4'-dione,3,3'-dihydroxy-, (3S,3'S)-
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207-451-4
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1.071 g/cm3
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Astaxanthin(6CI); b-Carotene-4,4'-dione, 3,3'-dihydroxy-,all-trans- (8CI); (3S,3'S)-Astaxanthin; (3S,3'S)-Astaxanthin;(3S,3'S)-all-trans-Astaxanthin; Aquasta; AstaREAL; AstaXin; Astared;Astaxanthin, all-trans-; Astots 10O; Astots 5O; BioAstin; BioAstin oleoresin;Carophyll Pink; Lucantin Pink; NatuRose; Natupink; Ovoester;all-trans-Astaxanthin; trans-Astaxanthin
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435.8oC
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215-216oC
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774oC at 760 mmHg
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暂无
详细信息
虾青素
中文别名:3,3''-二羟基-4,4''-二酮基-β,β''-胡萝卜素醇; 3,3''-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4''-二酮; 天然虾青素
CAS登录号:472-61-7
英文名称:3,3''-Dihydroxy-beta,beta-carotene-4,4''-dione
分子式:C40H52O4
分子量:596.85
EINECS:207-451-4
虾青素,是从河螯虾外壳,牡蛎和鲑鱼中发现的一种红色类胡萝卜素,化学名称是3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色。有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病作用