基本信息
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大蒜油
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8000-78-0
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三硫二丙烯
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W99
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0
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Garlic oil
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232-371-1
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1.083 g/mL at 25 °C
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Alliumsativum
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118 °F
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详细信息
大蒜油
【原 料】 百合科葱属植物蒜 的地下鳞茎。河南，山东，江西等地一级。
【生产工艺】 将大蒜去皮、清洗后，以特殊工艺生产，高温蒸馏精制萃取大蒜油。
【主要成分】 大蒜油主要含有丙基二硫化丙烯、硫化二丙烯、三硫化二丙烯等。
【性 状】大蒜油呈无色至浅黄色挥发性油状液体，具有强烈的生蒜气味和辛辣味。
【检验指标】
项 目 指 标
大蒜素（%） 50～65
折光指数（20℃） 1.5590～1.5900
相对密度（20℃） 1.0400～1.0950
酸价 mg .KOH/g ≤ 20.0
过氧化值,g/100g ≤ 0.5
砷（以As计）% ≤0.0002
重金属（以Pb计）% ≤ 0.001
【产品特性】 生蒜风味、无特异蒜臭，大蒜素含量稳定；在乙醇中不完全溶解。
【食用说明】1, 1:400即本品每克的香气和风味相当于纯原粉400克。
2、调配肉类、海鲜和辛香类香精。2、熟肉制品、方便食品、调味料。3、保健食品。
3建议 ：依据产品的风味要求而添加，参考用量：肉类、海鲜和辛香类香精0.05%～0.5%； 熟肉制品0.005%～0.01%；方便食品0.005%～0.01%；调味料0.02%～0.05%。
【药用功效】降血脂，降血压，降血糖，另外还具有抗菌消炎，降胆固醇，软化血管，防治脂肪肝，有效防治糖尿病，便秘，抗肿瘤，失眠等功效。
【用 途】大蒜油广泛用于保健用品原料，药用原料，及食品添加剂中。
【包装存储】 25kg氟化塑料桶，室温避光保存，保质期24个月，冷藏保存更佳。注意防止串味。
公司简介
江西国盛天然香料有限公司原名叫吉安市国盛香料厂，成立于八十年代初期。是一家集研发、生产、销售为一体的公司，公司主要经营植物香料油，植物提取物，化妆品原料等。公司产品以其天然、纯正，优良卓越的质量，赢得广大客户的喜爱！
公司总投资7000万建立了一个生产基地，基地拥有一台色质联用仪和二台气相色谱、旋光仪等在内的先进的研发和分析设施，并有可将小试成果进行工业化放大的一整套先进的中试设备。生产设备按国内高标准设计和建造。生产过程采取全自动电脑控制，可以根据市场和客户的要求灵活调整产品种类和数量。在国内率先采用超高真空蒸汽共沸精馏工艺，超大规模反应器和新型搅拌技术。使大规模生产可以做到安全、平稳进行、产品香气“纯正”、“逼真”。给广大客户提供了质真价实的产品。
国盛香料始终秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户”的原则为广大客户提供优质的服务.企业目标：向社会各阶层消费者提供物美价廉、性价比高的优质产品。我们信奉，全心服务、以诚相待的原则，我们相信：专业，是客户信赖的基础；品质，是企业生存的保证；诚信，是企业发展的根本！
