基本信息
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DL-谷氨酸
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617-65-2
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2-Aminopentanedioic acid
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C5H9NO4
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147.13
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Glutamicacid
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210-522-2
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1.409 g/cm3
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DL-Glutamicacid; Glutamic acid, DL- (8CI); (?à)-Glutamic acid;DL-Glu; Glutaminic acid; NSC 206301; NSC 9967
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155.7ºC
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194ºC
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333.8ºC at 760 mmHg
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详细信息
DL-谷氨酸
中文同义词:DL-谷氨酸;2-氨基戊二酸;DL-麸质酸(无水);DL-谷氨酸(无水);2-氨基戊二酸一水物;DL-麸氨基一水物;DL-谷氨酸/2-氨基戊二酸
英文名称:DL-Glutamic acid
英文同义词:(R,S)-2-Amino-pentanedioicacid;dl-glutamic;dl-glutamicaci;Glutamic acid, DL-;Glutamicacid,DL-;H-DL-Glu-OH;DL-2-AMINOPENTANEDIOIC ACID;DL-2-AMINO PROPANE DICARBOXYLIC ACID
CAS号: 617-65-2
分子式: C5H9NO4
分子量: 147.13
EINECS号:210-522-2
DL-谷氨酸 性质
熔点 194°C
密度 1,4601 g/cm3
纯度：>98.0%(T)
DL-谷氨酸 用途与合成方法
用途 主要用作食品鲜味料，也用作生化试剂和发酵用原料，也是氨基酸类药
