基本信息
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木瓜蛋白酶
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9001-73-4
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木瓜蛋白酶;木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜胶液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶
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21000
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Papain
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232-627-2
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arbuz;caroid;nematolyt;summetrin;tromasin;vegetablepepsin;IMMOBILIZED PAPAIN;Papain food grade
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29 °C
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详细信息
产品名称：木瓜蛋白酶
别名：木瓜酶、番木瓜酶
英文名称：Papain
分 子 量：21000
提取溶剂：水-乙醇，
提取来源：番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量丰富
检测方法：UV
含量：10万u,20万u，50万u、100万u，200万u
外观:白色粉末
应用范围:在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用
特点：具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点
