基本信息
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羧甲基淀粉钠
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9063-38-1
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羧甲基淀粉；淀粉乙醇酸钠
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Sodium carboxyl methylstarch
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安全数据
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Sodium carboxyl methylstarch
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详细信息
一、【羧甲基淀粉钠简介】
别名：羧甲基淀粉；淀粉乙醇酸钠、CMS
英文名称：Sodium carboxyl methylstarch
CAS号：有
二、【羧甲基淀粉钠性状】
羧甲基淀粉钠为白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。羧甲基淀粉钠溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。羧甲
羧甲基淀粉钠具有增稠、悬浮、分散、基淀粉钠不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。
三、【羧甲基淀粉钠用途】
乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。羧甲基淀粉钠可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，羧甲基淀粉钠广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品等工业部门，被誉为"工业味精"。
食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。此外，CMS在生理学上是惰性的，没有热值，因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。
四、【羧甲基淀粉钠包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
