柠檬酸钠(6132-04-3)

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6132-04-3
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基本信息

  • 柠檬酸钠
  • 6132-04-3
  • 枸橼酸钠;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠;柠檬酸钠二水合物
  • C6H9Na3O9

  • 294.1
  • Trisodium citrate dihydrate
  • 201-069-1
  • 1.76
  • 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, trisodium salt, dihydrate (9CI);Citric acid, trisodium salt,dihydrate (8CI);N 1560;Sodium citrate dihydrate;
  • 173.9 °C
  • >300°C(lit.)
  • 309.6oC at 760 mmHg

详细信息

济南坤丰化工有限公司 潍坊英轩在山东地区的总代理


别名枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂,过热分解,在潮湿的环境中微有潮解,在热空气中微有风化,其溶液 pH 值约为8。
柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;在一药工业中用作抗血凝剂、化痰要和利尿;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂等。
柠檬酸钠常见有两种水合物:
二水柠檬酸钠(Na3C6H5O7·2H2O)、
五水柠檬酸钠(Na3C6H5O7·5.5H2O)。柠檬酸钠水合物的基本性质如表 所示。
柠檬酸钠水合物基本性质
名称
二水柠檬酸钠
五水柠檬酸钠
英文名称
Trisodium citrate dihydrate
trisodium citrate pentahydrate
分子量
294.1
357.1
CAS号
6132?04?3
6858-44-2
密度
1.79 g/cm
1.62 g/cm
保存方式
常温保存
常温密闭保存
【形态】无色晶体或白色结晶粉末。味咸,并有清凉感。
【物性及溶解性】易溶于水及甘油,难溶于纯类及其他有机溶剂潮解性,在热空气中有风化性.150℃以上失去结晶水并分解.


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