基本信息
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磷酸胆碱
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107-73-3
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磷酸胆碱;
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C5H15NO4P.Cl
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201.16
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Ethanaminium,N,N,N-trimethyl-2-(phosphonooxy)-, chloride (1:1)
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203-516-6
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Choline,chloride, dihydrogen phosphate (7CI,8CI); Ethanaminium,N,N,N-trimethyl-2-(phosphonooxy)-, chloride (9CI); Choline phosphate; Cholinephosphate chloride; Choline phosphochloride; Phosphocholine; Phosphocholinechloride; Phosphorylcholine; Phosphorylcholine chloride; Phosphorylcholinehydrochloride
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108-111 °C (decomp)
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103 °C(Press: 12 Torr)
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详细信息
湖北鑫鸣泰化学有限公司专业供应磷酸胆碱原料，原料药；磷酸胆碱价格，现货；磷酸胆碱生产厂家；磷酸胆碱用途，低价供应，销售。欢迎来电询问该原料库存及销售价格。
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中文名称: 磷酸胆碱
中文同义词: 磷酸胆碱;磷酸膽鹼;磷膽鹼
英文名称: phosphorylcholine
CAS号: 107-73-3
分子式: C5H15ClNO4P
分子量: 219.6
EINECS号: 203-516-6
理化性质 磷酸胆碱又名胆碱磷酸盐。白色结晶或结晶性粉末，稍有鱼腥臭味。熔点200～205℃(封管)。有潮解性。不溶于苯、氯仿和乙醚等一般有机溶剂，微溶于乙醇和丙酮，溶于甲醇，易溶于水，10%的水溶液pH=4.8～5.0。毒性：小鼠经口 LD507720mg/kg。将氯化胆碱与氢氧化钠甲醇溶液反应，生成的胆碱以磷酸中和而得。日本用作合成酒的添加剂，能增加醇香。
磷酸胆碱 结构式
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磷酸胆碱的主要用途 磷酸胆碱主要用作食品添加剂，用于酿造制品的品质改良剂，添加于合成清酒中，可增加浓醇香气；可以稳定氨基酸及其他酒质的成分；也可用作调味料，增加菜肴鲜味。
