长角豆胶,99_山东丰泰生物科技有限公司

长角豆胶(9000-40-2)

现现货供应

CAS NO：: 9000-40-2

纯度：: 99

规格：: 1公斤,25公斤

价格：: 140.0元 - 160.0元

: 马上询价

基本信息

产品名称：槐豆胶
CAS NO：9000-40-2
中文别名：槐豆胶；角豆胶；长角豆胶
分子式：Unspecified
分子量：0
英文名称：locust bean gum
EINECS：232-541-5
密度：
英文别名：locust bean gum
闪点：
熔点：
沸点：
毒性：

详细信息

又称：角豆胶洋槐豆胶槐豆胶长角豆胶

概述：长角豆胶
是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。长角豆胶
的结构是一种以半乳糖和甘露糖残基为结构单元的多糖化合物。
性状：白色至微黄色粉末，无臭或带微臭，无色，无味的植物胚乳精制多糖，能分散于热或冷的水中形成溶胶；

分子量大约为30万道尔顿，是极为良好的增稠稳定剂。精制级洋槐豆胶溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆胶在冷水中只有部分溶解，加热至85度保持10分钟以上才能充分水化，使冷却后达到大粘度。
重要的特点：它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应，可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。
用途：增稠剂，稳定剂，乳化剂，胶凝剂；

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