C7H6O4
异名： 倍酸丙酯，
化学名：3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯。
分子式：C10H12O5
分子量：212.21
性状：本品为白色至乳白色结晶状粉末，无臭。溶于1000份水，3份乙醚或2000份花生油。
规格：符合国家标准食品标准GB1886.14-2015，饲料标准GB/T 26441-2010.和英国药典2013版，美国药典35版，化学试剂标准，美国食品FCC-IV标准。
用途：本品主要用在脂肪、含油脂食品和医药制剂中做抗氧化剂。PG也是我国允许使用和国外广泛使用的油溶性抗氧化剂。丙酯对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些，与BHA和BHT混用时加增效剂则抗氧化作用最强。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，最大使用量0.1g/kg。该品是食品和饲料添加剂。用作油脂、猪油等的抗氧化剂。抗氧化作用强，用量为0.1g/kg以下。作为饲料抗氧化剂时，最大用量为100um。 也可用于化妆品。大鼠口服LD50为3.8g/kg, 还可用做食品抗氧化剂。
贮藏：防潮避光，密封贮存。
包装：净重25公斤每袋/每桶。
