柠檬酸钾,_连云港市润普食品配料有限责任公司

柠檬酸钾(6100-05-6)

CAS NO：: 6100-05-6

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基本信息

产品名称：柠檬酸钾
CAS NO：6100-05-6
中文别名：柠檬酸钾,一水;柠檬酸三钾-水合物;柠檬酸钾三水合物;柠檬酸钾一水;柠檬酸钾单水合物;檸檬酸三鉀;柠檬酸钾;柠檬酸钾一水合物,97%
分子式：
C₆H₇K₃O₈
分子量：324.41
英文名称：1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, potassium salt, hydrate (1:3:1)
EINECS：231-905-0
密度：1.98
英文别名：1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, tripotassium salt, monohydrate (9CI);Citric acid,tripotassium salt, monohydrate (8CI);Tripotassium citrate monohydrate;Potassium citrate;
闪点：155.2oC
熔点：275°C (dec.)(lit.)
沸点：309.6oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

柠檬酸钾 (食品添加剂) AUACHEM 英文名称：POTASSIUM CITRATE 化学名称：2 —羟基丙烷— 1 . 2 . 3 —三羧酸三钾—水物别名：枸橼酸钾,柠檬酸三钾,枸橼酸三钾分子式：K3C6H5O7 · H2O 分子量： 324.41 CAS NO.: 6100-05-6 性　能：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、有潮解性，在水中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 ℃熔化并分解。质量标准(可合同约定) 用　途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。包　装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重 25kg 。贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。

公司信息