复合膨松剂

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复合膨松剂 HP-101(食品添加剂) AUACHEM 别名: 膨松剂,复合膨松剂,无铝型膨松剂,化学膨松剂,生物膨松剂,薯片用膨松剂,油炸膨松剂 复合膨松剂是一种新型的食品添加剂,完全符合国家食品卫生标准,含有丰富的钙质,对多种维生素有保护作用。它既是膨松剂,又是人体必需的营养素,适用于各种饼干、酥饼、蛋糕以及其它烘烤食品。 该复合膨松剂具有这些特点:起发膨松效果好,可代替酵母,取代发酵法,不需发酵,不需放置,大大简化了生产工艺,缩短生产周期,增加经济效益;可节省1/3至1/2的油和糖,从而大大降低成本,并适应低脂肪的趋势;口感好,制品组织细腻,绝对不影响制品原有的风味。 另外,本产品不含传统的膨松剂所使用的明矾等含铝添加剂,是安全的新型无铝膨松剂。
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连云港市润普食品配料有限责任公司

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