山梨醇(98201-93-5)

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CAS NO:
98201-93-5
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98%
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基本信息

  • D-山梨醇; (2R,3R,4R,5S)-1,2,3,4,5,6-己醇
  • 98201-93-5
  • D-1,2,3,4,5,6-Hexanehexol; (2R,3R,4R,5S)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
  • C6H14O6
  • 182.17
  • D-Sorbitol
  • 安全数据
  • 1.596 g/cm3
  • D-1,2,3,4,5,6-Hexanehexol;(2R,3R,4R,5S)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
  • 292.5 °C
  • 95-99℃
  • 494.9 °C at 760 mmHg

详细信息

CAS号: 98201-93-5
分子式: C6H14O6
分子量: 182.17
EINECS号: 619-324-4
相关类别: 食品和饲料保鲜剂;食品和饲料添加剂
Mol文件: 98201-93-5.mol
D-山梨醇
D-山梨醇 性质
EPA化学物质信息 D-Glucitol(98201-93-5)
D-山梨醇 用途与合成方法
化学性质 白色无臭结晶性粉末,有甜味,有吸湿性。溶于水(235g/100g水,25℃)、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。
用途 用作维生素C的中间体


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