基本信息
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果糖
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7660-25-5
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beta-D-果糖;果糖 HPLC;果哌喃糖;果糖;左旋糖
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C6H12O6
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180.16
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b-D-Fructopyranose
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200-333-3
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1.758 g/cm3
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Fructopyranose,b-D- (8CI); Frutabs; Laevoral;Laevosan; Levugen
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196.4oC
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100 - 110oC
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401.1oC at 760 mmHg
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详细信息
果糖
英文名：Fructose
化学式：C6H12O6
分子量：180.16
CAS登录号：7660-25-5
EINECS登录号：200-333-3
熔点：100 - 110oC
沸点：401.1 °C at 760 mmHg
水溶性：易溶
密度 ：1.758 g/cm3
闪点：196.4 °C
用途：甜味添加剂，营养添加剂，
应用：冷冻食品，运动饮料、能量型饮料，清凉饮料，粉末罐装饮料，粉末饮料，低热量饮料，固体粉末食品，面包，蛋糕，糖渍食品，在乳制品中的应用，营养酒。
