硫酸铵
1、CAS号: 7783-20-2
2、分子式: H8N2O4S
3、分子量: 132.14
4、性能：本品为无色结晶或白色颗粒，无气味，280℃以上分解。相对密度1.77，水中溶解度：0℃时70.6g，100℃时103.8g，不溶于乙醇和丙酮，折光率为1.521,0.1mol/L水溶液的PH为5.5
5、使用限量:焙烤制品0.15%；明胶和布丁制品0.1%(FDA，§184.1143，2000)。
6、用途：可直接用作化学肥料，还可用于制造复合肥、硫酸钾、氯化铵、过硫酸铵等，食品级产品用作面团调节剂；酵母养料。用作鲜酵母生产中酵母菌培养用氮源，用量不规定。作为面包中酵母养料中的用量约10%(约为小麦粉量的0.25%)。GB 2760-90列为加工助剂。在纺织、皮革、医药行业也有一定的用途。
7、包装：外包装为塑料编织袋，内包装为聚乙烯塑料袋，每袋净重25kg
8、储存：储存于阴凉、通风的库房，远离火种、热源，防止阳光直射，包装密封，应与氧化剂分开存放，切记混储，储区应备有合适的材料收容泄漏物。
