中文名称:
己酸戊酯
中文同义词:
己酸戊酯;正己酸正戊酯;己酸正戊酯
英文名称:
PENTYL HEXANOATE
英文同义词:
Hexanoic Acid Amyl Ester Pentyl Hexanoate Hexanoic Acid Pentyl Ester;NSC 46119;NSC 53794;Amyl capronate;Amyl hexoate;amylcapronate;n-Amyl n-hexanoate;n-Amyln-caproate
CAS号:
540-07-8
分子式:
C11H22O2
分子量:
186.29
EINECS号:
208-732-4
化学性质
无色液体,呈香蕉和菠萝似香气。熔点-47℃,沸点226℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油,不溶于甘油和水
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法
由己酸和戊醇在苯溶液中用甲苯磺酸催化酯化而成。