基本信息
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α-异甲基紫罗兰酮
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127-51-5
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甲基-α-异紫罗酮;异甲基-α-紫罗兰酮;3-甲基-4-(2,6,6- 三甲基-2-环已烯-1-炔基)-3-丁烯-2-酮
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C14H22O
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206.32
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3-Buten-2-one,3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-
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204-846-3
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0.93 g/mL at 20oC(lit.)
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4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-methyl-3-buten-2-one;Cetone Alpha; Isomethyl-a-ionone; NSC 66432; a-Cetone; a-Ionone,isomethyl-
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122.1oC
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285.3oC at 760 mmHg
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详细信息
α-异甲基紫罗兰酮
中文同义词: 甲基-α-异紫罗酮;异甲基-α-紫罗兰酮;3-甲基-4-(2,6,6-三甲基-2-环已烯-1-炔基)-3-丁烯-2-酮;3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮;Γ-异甲基紫罗兰酮;Β-异甲基紫罗兰酮;α-异甲基紫罗兰酮;异甲基紫罗兰酮70
英文名称: ALPHA-ISO-METHYLIONONE
英文同义词: Isonaline;METHYL IONONE A, GAMMA;METHYL IONONE ALPHA ISO;METHYL IONONE GAMMA;ISORALDEINE;IRISANTHEME;ISOMETHYL-ALPHA-IONONE;ISOMETHYL IONONE ALPHA
CAS号: 127-51-5
分子式: C14H22O
分子量: 206.32
EINECS号: 204-846-3
含量：92%
学性质 透明无色至微黄色液体，具有较差的紫罗兰香气，有甜味。沸点238℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。
用途 GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓等型香精。
用途 广泛用于调配日化、食用香精
