产品名称： 磷脂酶
CAS： 9001-84-7
标准： 企标
级别： 食品级
含量： 99%
酶活力： A1酶活力200-220
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
成份： 磷脂酶UTC-FH60A
理化属性： 白色粉末
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 酶制剂
下延产品： 面制品
运用： 替代部分乳化剂，稳定面团，提高醒发耐受性，改善成品体积和组织。
用法用量： 按生产工艺添加
