β-胡萝卜素(7235-40-7)

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7235-40-7
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基本信息

  • β-胡萝卜素
  • 7235-40-7
  • 叶红素;胡萝卜色烯;前维生素A;倍他胡萝卜素;beta-胡萝卜素;胡萝卜素
  • C40H56

  • 536.88
  • β-carotene
  • 230-636-6
  • 0.941g/cm3
  • beta-Carotene
  • 346ºC
  • 178-179ºC
  • 654.7ºC at 760 mmHg

详细信息

性质:苯+甲醇中结晶得到深紫色的六角棱柱状结晶。从石油醚中结晶得到红色的菱形,几科四方的叶片状结晶。紫红色或暗红色结晶或结晶性粉末。 来源:β-胡萝卜素存在肝、脂肪、甲状腺、肾、脾脏、胰脏、卵巢、肾上腺等动物组织中;在芒果、罗马甜瓜、利马豆、胡萝卜、南瓜、桃、倭瓜、白薯甘蓝、青豆、猕猴桃、葡萄柚、橙等植物中的含量较高。橙红色粉末,对光、热、氧不稳定,不耐酸,但对弱碱比较稳定,对油脂性食品的着色性能良好。色调自然柔和,耐温、耐 光性强、溶解性好、广泛用于肉制品中、面食、冷饮、化妆品、药品等行业。产品理化指标、微生物指标均符合出口日本、美国、欧盟等国家标准。 β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发,如:人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β—胡萝卜素,可转化为水溶性色素,几乎所有的食品都可应用。另外,β—胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。 欢迎新老客户来电咨询、订购! 215元/公斤
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郑州浩力化工产品有限公司

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