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没食子酸丙酯 | |
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参数 | 数值 |
鉴别试验 | 溶解性难溶于水;易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。按OT-42方法测定。 熔程146~150℃。试样于110℃下干燥4 h。 没食子酸试验 取试样约0.5g,溶于10ml.1mol/L氢氧化钠中,在氮气流下煮沸30min后冷却,用2mol/L硫酸小心地酸化至pH=2~3。经烧结玻璃坩埚滤出沉淀,用少量水洗涤后在110℃下干燥2h。所得没食子酸结晶的熔点约为240℃(随之分解)。 |
含量分析 | 精确称取干燥试样约0.2g,放入一400ml烧杯中,加水150ml后煮沸。在不断剧烈搅拌下,加硝酸铋试液(Ⅱ)(TS-43)50ml,继续搅拌数分钟,至沉淀完全形成后放冷至室温。用已恒重的烧结玻璃坩埚滤出黄色沉淀,沉淀先用0.05mol/L冷硝酸冲洗,再用冰水冲洗至无酸性。然后在110℃下干燥至恒重。 没食子酸丙酯含量(%)=沉淀质量×48.63/试样质量 |
毒性 | ADI 0~1.4mg/kg(FAO/WHO,2001)。 LD503600mg/kg(大鼠,经口)。 GRAS(FDA,§184.1660,2000)。 按EEC-HACSG规定:不得用于婴幼儿食品。 |
使用限量 | GB 2760-2001:食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮面、果仁罐头、腌腊肉制品,0.1g/kg;胶姆糖胶基,GMP。与BHA、BHT合用时此两者总量不得超过0.1g/kg, |
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
化学性质 | 乳白色针状结晶或白色至淡黄褐色结晶性粉末,无臭,稍有苦味,熔点150℃。对热较稳定,遇光有利于分解,遇铜、铁离子呈紫色或暗绿色,有吸湿性。易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、猪油、花生油和乙醚,难溶于冷水。0.25%的水溶液PH约为5.5。大白鼠经口LD503800mg/kg,ADI 0-1.4mg/kg(FAO/WHO,1994)。 |
用途 | PG也我国允许使用和国外广泛使用的饲料抗氧化剂。我国规定还可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品,最大使用量0.1g/kg。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些,与BHA或BHT混用时加增效剂则抗氧化作用最强。单对面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT强。 |
用途 | PG也是我国允许使用和国外广泛使用的油溶性抗氧化剂。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些,与BHA和BHT混用时加增效剂则抗氧化作用最强。但对面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT强。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品,最大使用量0.1g/kg。 |
用途 | 该品是食品和饲料添加剂。用作油脂、猪油等的坑氧化剂,抗氧化作用强,但有着色的缺点,用量为0.1g/kg以下。作为饲料抗氧化剂时,最大用量为100ppm。也可用于化妆品。大鼠口服LD50为3.8g/kg。 |
用途 | 食品油添加剂检测。 |
用途 | 食物、脂肪、油类、醚类、乳剂、蜡、变压器油等的抗氧剂。 |
用途 | 用在脂肪、含油脂食品和医药制剂中作抗氧添加剂;在荧光显微术中用作抗淬灭剂,以减少罗丹明和荧光素等荧光探针的光漂白 |
用途 | 用作食品抗氧化剂 |
生产方法 | 由没食子酸与丙醇酯化而得。将没食子酸、丙醇、苯、硫酸及对甲苯磺酸加入搪玻璃反应锅,加热脱水,回收苯,放置2h。倒入水中,再放置24h。甩滤得到粗品,粗品溶解于乙醇,过滤,将滤液加入水中结晶,过滤、干燥即得成品。 |
生产方法 | 1没食子酸的制备 五倍子中含有50%~70%的单宁,单宁经酶鹪或水解可得没食子酸。 (1)发酵法将风干的五倍子破碎至0.5~1.0cm,筛去含虫粉,用4倍的水于40~60℃下浸提18h;采用逆循环法共浸提4次,使最终浸提液达相对密度1.058;浸提液在50~60℃下用5%的活性炭保温搅拌脱色4h;趁热过滤,滤渣用水洗涤4次。合并滤液和洗液,于60℃下减压浓缩,得到30%~35%的单宁溶液;将其冷至室温后接入总液量2%的黑曲霉种子,在30℃左右发酵8~9d,以清水洗涤沉淀物得粗没食子酸,再重结晶即得成品。 (2)水解法 将280kg 95%的硫酸加入1670kg 20%的单宁溶液,在105℃下搅拌水解6h,或将150kg 95%的硫酸加入1670kg 20%的单宁溶液,在133~135℃和0.18~0.20MPa下搅拌反应2h。反应物冷却至10℃:析出结晶,分离得粗品;再将其溶解于70~80℃的水中,加入总液量5%的活性炭,保温搅拌10min,趁热过滤;滤液冷却至室温,静置12h,结晶、分离得第一次脱色精品;将其用同样的方法重结晶一次得第二次脱色精品,经干燥可得200kg的成品。 2PG的合成 在带分水装置的烧瓶中加入0.1mol没食子酸、0.3mol丙醇、20mL苯或60~80℃石油醚和0.01~0.04mol对甲苯磺酸,加热回流至无明显水分出时止;把反应混合物(呈浅紫红色)先常压后减压蒸出过量的丙醇和带水剂;在不断的搅拌下,趁热将剩余物倒入冷水中,抽滤后先后用稀碱液和水洗至中性,再脱色、用水重结晶,并于80℃烘干得熔点147~148"C的白色针状结晶,收率87.2%~89.5%。 用70%的高氯酸代替对甲苯磺酸,收率88.1%~88.6%。 |
生产方法 | 以硫酸为催化剂,由没食子酸与丙醇在120℃下酯化而得。中和后馏去溶剂,由乙醇水溶液将残留物重结晶。 |
生产方法 | 1没食子酸的制备 五倍子中含有50%-70%的单宁,单宁经酶解或水解可得没食子酸。 (1)发酵法。将风干的五倍子破碎至0.5-1.0cm,筛去含虫粉,用4倍的水于40-60℃下浸提18h;采用逆循环法共浸提4次,使最终浸提液达相对密度1.058;浸泡液再50-60℃下用5%的活性炭保温搅拌脱色4h;趁热过滤,滤渣用水洗涤4次。合并滤液和洗液,于60℃下减压浓缩,得到30%-35%的单宁溶液;将其冷至室温后接入总液量2%的黑曲霉种子,再30℃左右发酵8-9天,以清水洗涤沉淀物得粗没食子酸,再重结晶即得成品。 (2)水解法。将280kg 95%的硫酸加入1679kg 20%的单宁溶液,再105℃下搅拌世界6h,或将150kg 95%的硫酸加入1670kg 20%的单宁溶液,在133-135℃和0.18-0.20Mpa下搅拌反应2h。反应物冷却至10℃析出结晶,分离得粗品;再将其溶解于70-80℃的水中,加入总液量5%的活性炭,保温搅拌10min,趁热过滤;滤液冷却至室温,静置12h,结晶、分离得第一次脱色精品;将其用用样的方法重结晶以次得第二次脱色精品,经干燥可得200kg的成品。 2 PG的合成 在带分水装置的烧瓶中加入0.1mol没食子酸、0.3mol丙酮、20mL苯活60-80℃石油醚和0.01-0.04mol对甲苯磺酸,加热回流至五明显水分出时止;把反应混合物(呈浅紫红色)先常压后减压蒸出过量的丙醇和带水剂;在不断搅拌下,趁热将剩余物倒入冷水中,抽滤后先后用稀碱液和水洗至中性,再脱色、用水重新结晶,并于80℃烘干,得熔点147-148℃的白色针状结晶,收率87.2%-89.5%。 用70%的高氯酸代替对甲苯磺酸,收率88.1%-88.6%。 |
别名 | 没食子酸丙酯(标准品);3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯、倍酸丙酯、五倍子酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯;五倍子酸丙酯;雷尼替丁杂质B;棓丙酯;酸丙酯;棓酸丙酯 |
英文别名 | Propylgallate,3,4,5-Trihydroxybenzoicacidpropylester,TenoxPG;Propylgallate3g[121-79-9];PropylGallate(200mg)G2D2031.000mg/mg(dr);PropylGallate(200mg);PropylGallate,USP;Propylgallate,98%100GR;n-PropylGallate(Ph.Eur.)pure,pharmagrade;Propylgallat |
没食子酸丙酯 | |
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参数 | 数值 |
熔点 | 146-149 °C(lit.) |
沸点 | 312.03°C (rough estimate) |
密度 | 1.210 |
折射率 | 1.5140 (estimate) |
FEMA | 2947 | PROPYL GALLATE |
闪点 | 187℃ |
储存条件 | 0-6°C |
溶解度 | ethanol: 50 mg/mL |
形态 | powder |
酸度系数(pKa) | 8.11(at 25℃) |
颜色 | White to light beige |
水溶解性 | 0.35 g/100 mL (25 ºC) |
Merck | 14,7859 |
BRN | 1877976 |
InChIKey | ZTHYODDOHIVTJV-UHFFFAOYSA-N |
CAS 数据库 | 121-79-9(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, propyl ester(121-79-9) |
没食子酸丙酯 | |
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参数 | 数值 |
危险品标志 | Xn |
危险类别码 | 22-43-36/37/38 |
安全说明 | 24-37-36-26 |
WGK Germany | 2 |
RTECS号 | LW8400000 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29182950 |
毒害物质数据 | 121-79-9(Hazardous Substances Data) |
毒性 | LD50 in mice, rats, hamsters, rabbits (g/kg): 1.70-3.50, 2.1-7, 2.48, 2.75ally; LD50 i.p. in rats: 0.38 g/kg (J. Am. Coll. Toxicol.) |
3,9-二溴苯并蒽酮(81-98-1 ) | 药用硫璃菜萃出物(84012-16-8 ) | L-苏氨醇(3228-51-1 ) | 非索芬那定(83799-24-0 ) | 2,4,6-三甲基苯硼酸(5980-97-2 ) | 8-氯-5,10-二氢-11H-二苯并[b,e][1,4]二氮杂卓-11-酮(50892-62-1 ) | O,O-二甲基磷酰氯(813-77-4 ) | 4-三氟代甲基碳酸乙烯酯(167951-80-6 ) | 硬脂酸聚烃氧40酯 | 2-氯乙基磺酸钠(15484-44-3 ) |